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Publicação
Práticas e processos de reconhecimento do gosto alimentar na infância
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
No âmbito do mestrado em Antropologia (1995-98, Faculdade de
Ciências Sociais e Humanas - Universidade Nova de Lisboa) apresentamos como
dissertação um estudo sobre os processos de reconhecimento do gosto alimentar na
infância.
A partir da observação de comportamentos alimentares em crianças de
3 e 4 anos da recolha e análise de entrevistas com as crianças e as suas famílias e da
participação em actividades quotidianas e momentos festivos de um jardim de infância,
construímos um itinerário de saberes acerca dos modos como as crianças
compreendem e interpretam a relação com os outros e com a ideia de mundo que
representam.
Durante a socialização primária (Berger e Luckmann, 1993) o jardim de
infância e a família são dois contextos inevitáveis onde a criança aprende os critérios
da experiência. A alimentação é um tópico das aprendizagens que as crianças realizam
e reflete estilos particulares na relação adulto-criança.
Descrição
Palavras-chave
Psicologia da criança Alimentação Gosto alimentar Criança Socialização