Recomendações para a promoção da agricultura urbana na cidade sustentável

Abstract

O crescimento desenfreado e insustentável dos centros urbanos colocou as cidades como epicentro das crises enfrentadas nos últimos anos. Essas crises, que se vêm revelando consequências das alterações climáticas, conflitos sociais, pandemias e insegurança alimentar, trouxeram à revelia a fragilidade com a qual as cidades (e modelos económicos) têm sido planejadas e ordenadas. Neste âmbito, a dissertação procura clarificar a importância da agricultura urbana como ferramenta para o desenvolvimento sustentável nas cidades. Para tal, três principais temáticas foram abordadas, sendo essas: desenvolvimento sustentável; modelos de compactação urbana e, por fim, a agricultura urbana. A partir da definição de categorias e indicadores de sustentabilidade urbana, o estudo procura compreender se a agricultura urbana pode ser, ou não, uma estratégia complementar ao planejamento urbano baseado nos modelos de compactação urbana, tendo como objetivo o desenvolvimento sustentável. O questionamento sobre quem são os responsáveis para a implementação da agricultura no sistema urbano, e quais são as atuais estratégias possibilitadoras, é igualmente abordado. De modo complementar, foi realizado um estudo acerca dos documentos e Agendas vinculadas ao desenvolvimento urbano e ordenamento do território a fim de compreender se estes direcionam para o desenvolvimento sustentável, e quais são as recomendações dirigidas aos agentes responsáveis pelo planejamento do território urbano. Conclui-se que a Agricultura Urbana pode ser entendida como uma ferramenta complementar que possibilita o desenvolvimento sustentável nos modelos de compactação urbana. Por fim, é proposto um conjunto de recomendações para a promoção da Agricultura Urbana na cidade sustentável.

The unbridled and unsustainable growth of urban centers has placed cities as the epicenter of the crises faced in recent years. These crises, which have been revealed as consequences of climate change, social conflicts, pandemies and food insecurity, have brought to light the fragility with which cities (and economic models) have been planned and ordered. In this context, the dissertation seeks to clarify the importance of urban agriculture as a tool for sustainable development cities. To this end, three main themes were adressed, namely: sustainable development; compaction models and, finally, urban agriculture. From the definition of categories and indicators of urban sustainability, the study seeks to understand whether or not urban agriculture can be a complementary strategy to urban planning based on compaction models, aiming at sustainable development. The question of who is enabling strategies, is also addressed. Ate the same time, a study was carried out on the documents and Agendas linked to urban development and spatial planning in order to understand if these direct to sustainable development, and what are the recommendations addressed to the agents responsible for the planning of the urban territory. It is concluded that Urban Agriculture can be understood as a complementary tool that enables sustainable development in urban compaction models. Finally, a set of recommendations for the promotion of Urban Agriculture in the sustainable city is proposed.