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Publicação
Freeganism em Lisboa Uma etnografia dos coletores urbanos contemporâneos
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A colheita comida dos caixotes do lixo geralmente está associada à ideia de pobreza e necessidade
de alimentação das pessoas em situação de dificuldade. A existência de pessoas que recolhem
alimentos desperdiçados pelos supermercados, sem estar numa situação econômica problemática
leva a refletir sobre o simbolismo desse gesto e sobre os significados atribuídos ao lixo na
sociedade ocidental capitalista onde também a comida é considerada um bem de consumo. Esta
pesquisa procura investigar as conexões entre o movimento Freegan, nascido nos EUA no princípio
do século XXI e a realidade de pessoas, os respigadores, que em Lisboa participam da atividade de
reciclagem informal de comida dos caixotes de alguns supermercados. Com base na teoria da
Antropologia Ambiental e da Antropologia da Alimentação, o texto mostra como a dimensão
lisboeta tem algumas caraterísticas peculiares e pode oferece interessantes pistas para refletir não
apenas sobre o problema do desperdício alimentar, mas também sobre as questões críticas relativas
ao ambiente.
The collection of food in waste bins is usually associated with the idea of poverty and food needs of people in distress. The existence of a group of people who collect wasted food without being in a troubled economic situation leads to reflect on the symbolism of this gesture and the meanings attributed to trash in capitalist and consumerist Western society. This research seeks to investigate the connections between the US-born Freegan movement, in the early 21st, century and the reality of the people, the gleaners of Lisbon, who participate in the informal food recycling activity in certain supermarket dumpsters. Based on the theory of Environmental Anthropology and Food Anthropology, this dissertation shows how Lisbon’s dimension has some peculiar characteristics and can offer interesting clues to reflect not only on the problem of food waste but also on critical environmental issues.
The collection of food in waste bins is usually associated with the idea of poverty and food needs of people in distress. The existence of a group of people who collect wasted food without being in a troubled economic situation leads to reflect on the symbolism of this gesture and the meanings attributed to trash in capitalist and consumerist Western society. This research seeks to investigate the connections between the US-born Freegan movement, in the early 21st, century and the reality of the people, the gleaners of Lisbon, who participate in the informal food recycling activity in certain supermarket dumpsters. Based on the theory of Environmental Anthropology and Food Anthropology, this dissertation shows how Lisbon’s dimension has some peculiar characteristics and can offer interesting clues to reflect not only on the problem of food waste but also on critical environmental issues.
Descrição
Palavras-chave
Dumpster Diving Freeganism Respigar Desperdício alimentar Antropologia Ambiental Antropologia da Alimentação