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Publicação
O Rótulo Ecológico da União Europeia no Sector dos Serviços de Alojamento Turístico: Análise das Melhores Práticas e Perceções dos Stakeholders em Portugal
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Orientador(es)
Resumo(s)
A presente dissertação tem como objetivo analisar o Rótulo Ecológico da União Europeia, avaliando o seu funcionamento bem como as suas vantagens e desvantagens no sector de serviços de alojamento em Portugal. Neste contexto, pretende-se analisar a aplicação dos critérios do Rótulo Ecológico neste sector e as perceções da entidade reguladora e das empresas aderentes sobre o funcionamento deste instrumento.
Para a prossecução destes objetivos, realizou-se um enquadramento teórico sobre o tema e aplicaram-se dois instrumentos de estudo principais: uma matriz de análise dos critérios aplicados no Rótulo Ecológico e a realização de entrevistas com stakeholders relevantes no sector dos serviços de alojamento turístico. Com recurso a uma análise comparativa onde se intersectaram os critérios do Rótulo com o Documento de Referência Sectorial do Regulamento Comunitário de Eco gestão e Auditoria (EMAS), realizou-se uma análise das Melhores Práticas de Gestão Ambiental neste sector. A recolha das perceções das partes interessadas foi realizada através de uma entrevista à entidade competente para este instrumento em Portugal – a Direção Geral das Atividades Económicas – e de um questionário aplicado aos hotéis aderentes.
Concluiu-se que o sector hoteleiro é considerado um sector alavanca no processo de certificação ambiental pela sua relação próxima com vários sectores de fornecimento. A motivação de adesão por parte dos hotéis assenta na expectativa de abertura da organização a novos mercados, nas suas preocupações ambientais e na possibilidade de usufruto de apoios financeiros. O Rótulo Ecológico apresenta como principais vantagens a redução de consumos de recursos e a sua flexibilidade. Como principais desvantagens identificou-se a falta de divulgação deste instrumento em Portugal e a falta de conhecimento técnico por parte dos serviços de alojamento turístico potencialmente interessados.
Para além do sector dos serviços de alojamento, seria de interesse para estudos futuros explorar a situação atual dos produtos com Rótulo Ecológico em Portugal. Manifestou-se também na presente dissertação a necessidade de estruturar ferramentas de apoio à implementação deste instrumento bem como a reunião das perceções do hóspede/consumidor.
Descrição
Palavras-chave
Gestão Ambiental Rótulo Ecológico da União Europeia Serviços de Alojamento Documento de Referência Sectorial Melhores Práticas de Gestão Ambiental