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http://hdl.handle.net/10362/24793| Título: | Matemática à mesa do jantar |
| Autor: | Chalub, Fábio Augusto da Costa Carvalho |
| Palavras-chave: | gastronomia receitas grafos |
| Data: | Jul-2012 |
| Editora: | Sociedade Portuguesa de Matemática |
| Citação: | Chalub, F. A. D. C. C. (2012, Jul). Matemática à mesa do jantar. Sociedade Portuguesa de Matemática. |
| Resumo: | Falar de matemática durante o jantar pode não ser a forma mais fácil de garantir uma boa digestão. Mas e falar de jantar na aula de matemática? Novas técnicas de análise têm elucidado a lógica por detrás das receitas culinárias ? não apenas o que comemos, mas como misturamos os vários ingredientes para produzir as mais deliciosas iguarias. |
| Peer review: | no |
| URI: | http://hdl.handle.net/10362/24793 |
| ISSN: | 0373-2681 |
| Aparece nas colecções: | FCT: DM - Outros |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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