Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10362/13766
Título: Cultivo e processamento de plantas aromáticas
Autor: Lopes, João Filipe Domingues
Orientador: Mendes, Benilde
Palavras-chave: Plantas aromáticas e medicinais
Secagem
Secadores solares
Óleos essenciais
Qualidade
Data de Defesa: Set-2014
Resumo: Recentemente assistiu-se a um crescimento de explorações de plantas aromáticas e medicinais. A qualidade final destas é influenciada por diversos fatores, que vão desde as práticas agrícolas ao seu processamento. No processamento, a maioria dos custos são relacionados com a secagem, pelo que a utilização de secadores solares é fundamental no controlo dos custos, aumentando a competitividade das explorações agrícolas de plantas aromáticas e medicinais no mercado. No que concerne aos seus óleos essenciais, as práticas agrícolas extremas e a região de implementação da exploração pode provoca alterações num ou mais constituintes da composição do óleo essencial, pelo que se deve ter em atenção estes fatores pois podem provocar perda de qualidade do produto final.
URI: http://hdl.handle.net/10362/13766
Designação: Dissertação
Aparece nas colecções:FCT: DCTB - Dissertações de Mestrado

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