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Publicação
Efeito de pré-tratamentos térmicos, à pressão atmosférica, na digestão anaeróbia mesófila e termófila de resíduos de casca de batata
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Os resíduos de batata que são produzidos em indústrias alimentares são constituídos por matéria orgânica, mas esta não está totalmente disponível para sofrer biodegradação por via anaeróbia, devido à complexidade das substâncias que a constituem. Os pré-tratamentos térmicos podem permitir o aumento da biodegradabilidade desses resíduos.
A presente dissertação teve como principal objetivo o estudo do efeito de pré-tratamentos térmicos na eficiência do processo de digestão anaeróbia (DA) mesófila e termófila de um resíduo de casca de batata, em particular, nos rendimentos de produção de biogás e metano.
O resíduo de casca de batata foi previamente triturado em todos os ensaios, até uma dimensão inferior a 2 mm. Num dos ensaios não foi aplicado qualquer pré-tratamento térmico (controlo). Nos restantes três ensaios, as amostras foram submetidas a um pré-tratamento térmico de cozedura num banho de água termostatizado, a 70ºC, com diferentes tempos de aquecimento: 1,5 h, 3,0 h e 6,0 h. Os ensaios nos quais os resíduos pré-tratados foram introduzidos no digestor mesófilo (37±2°C), do tipo UASB, foram designados por EM37/70-1.5, EM37/70-3 e EM37/70-6. Os ensaios nos quais os resíduos pré-tratados foram introduzidos no digestor termófilo (50±3°C), do tipo CSTR, designaram-se por ET50/70-1.5, ET50/70-3 e ET50/70-6.
Para o regime mesófilo, os ensaios EM37/70-3 e EM37/70-1.5 foram os que apresentaram os resultados mais elevados dos rendimentos de produção de metano, com 396 cm3.g-1 SV removidos e com 313 cm3.g-1 CQO total removida, respetivamente. Na gama termófila, o ensaio ET50/70-3 foi o que apresentou os rendimentos de produção de CH4 mais elevados, com 368 cm3.g-1 SV removidos e com 337 cm3.g-1 CQO total removida. De uma forma geral e tendo apenas em consideração os dados experimentais obtidos na presente dissertação, o pré-aquecimento a 70ºC, durante 3 h, revelou-se como o mais eficaz, quer no digestor mesófilo, quer no digestor termófilo.
Descrição
Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Energia e Bioenergia
Palavras-chave
Digestão anaeróbia Pré-tratamentos térmicos Biogás