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Publicação
Rostos, gestos e palavras: produção e consumo de doces conventuais em Beja
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 24.64 MB | Adobe PDF |
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Tendo
como
objecto
de
estudo
a
produção
e
o
consumo
de
doces
designados
por
conventuais
e
associados
a
uma
identidade
local
em
Beja,
e
como
principais
áreas
de
pesquisa
a
antropologia
visual
e
a
história
e
antropologia
da
alimentação,
procurou-‐se
pôr
em
prática
uma
forma
de
trabalhar
que
concilia
a
produção
de
discursos
audiovisuais
e
escritos
como
formas
de
conhecimento.
Convergindo
com
algumas
propostas
recentes
da
antropologia,
baseia-‐se
na
convicção
de
que
existem
dimensões
da
actividade
humana
às
quais
apenas
podemos
aceder
por
meios
audiovisuais,
propondo-‐se
explorar
as
implicações
epistemológicas
e
metodológicas
desta
posição
no
âmbito
do
projecto
antropológico.
Descrição
Trabalho
de
Projecto
apresentado
para
cumprimento
dos
requisitos
necessários
à
obtenção
do
grau
de
Mestre
em
Antropologia
–
Culturas
Visuais
Palavras-chave
Doces conventuais Beja Alentejo Antropologia visual História e antropologia da alimentação
Contexto Educativo
Citação
Editora
Faculdade de Ciências Sociais e Humanas, Universidade Nova de Lisboa