Publicação
Nutrição e Desenvolvimento
| dc.contributor.author | Ferreira, Jorge Ricardo | |
| dc.contributor.institution | Departamento de Geografia e Planeamento Regional (DGPR) | |
| dc.contributor.institution | Centro Interdisciplinar de Ciências Sociais (CICS.NOVA - NOVA FCSH) | |
| dc.date.accessioned | 2020-03-20T23:15:36Z | |
| dc.date.available | 2020-03-20T23:15:36Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | UID/SOC/04647/2019 | |
| dc.description.abstract | As implicações de um desadequado nível nutricional para a economia são inquestionáveis. São inúmeros os estudos que o comprovam. A alimentação é um dos pilares do desenvolvimento humano. Estas implicações podem manifestar-se por um acréscimo na utilização de cuidados de saúde, fracos níveis na performance laboral ou, ao nível escolar, refletindo-se num baixo rendimento escolar. Apesar das discussões em torno deste tema, é difícil encontrar uma correlação entre os baixos níveis nutricionais e a performance da economia. Será talvez mais fácil desagregar alimentação e economia, estudando-os independentemente. Ou analisar alguns indivíduos, observando o seu percurso numa escala temporal alargada, o que não se coaduna com os “timings” da investigação científica tradicional. A nutrição deverá assim ser considerada um fator de desenvolvimento (Berg, 1974), sendo certo que fracos níveis nutricionais são o maior obstáculo em direção ao desenvolvimento económico (Hakim e Solimano, 1976). Crianças ou adolescentes bem nutridos têm maior capacidade de concentração em sala de aula. Conseguem obter um maior rendimento escolar. Consequentemente, uma melhor performance escolar leva a quadros académicos mais bem preparados e a profissionais mais qualificados. A partir daqui é fácil correlacionar factos: quanto mais elevados são os indicadores de desenvolvimento educacional, mais preparada está a economia para um quadro de competitividade. Quanto mais competitiva for uma economia, mais desenvolvida ela será. Numa economia socialmente responsável (...) é preciso insistir no relevante papel da nutrição no desenvolvimento de recursos humanos (...) considerado uma variável chave da modernização e da competitividade (Arruda e Arruda, 1994). Este trabalho irá focar-se num caso de estudo no campo da nutrição ao nível da população escolar dos 7º e 9º ano, analisando a relação entre os hábitos alimentares dos alunos (a qualidade dos alimentos assimilados) durante o tempo em que permanecem na escola, a oferta de estabelecimentos que disponibilizam bens alimentares na zona geográfica escolar, o seu índice de massa corporal (IMC), aferindo no final a relação dos anteriores com o rendimento escolar. Este projeto integrará análise espacial com SIG, fundamental no comprometimento do espaço como um elemento crucial para o estudo da saúde e do desenvolvimento. Este projeto procura: -Georreferenciar os estabelecimentos para aquisição de bens alimentares na área de influência em torno dos equipamentos escolares; - Analisar a relação entre os hábitos alimentares dos alunos e o seu IMC; - Aferir a relação entre os dois pontos anteriores com o rendimento da população escolar dos 7º e 9º ano de escolaridade. | en |
| dc.description.version | publishersversion | |
| dc.description.version | published | |
| dc.format.extent | 8 | |
| dc.format.extent | 2961854 | |
| dc.identifier.isbn | 978-989-8780-07-2 | |
| dc.identifier.other | PURE: 16530813 | |
| dc.identifier.other | PURE UUID: b583339f-8a53-42c9-a781-dc9cf9ace5ba | |
| dc.identifier.other | ORCID: /0000-0002-5708-5215/work/78154085 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10362/94650 | |
| dc.identifier.url | http://www.apdr.pt/publicacoes/atas-proceedings/ | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.peerreviewed | yes | |
| dc.publisher | APDR - Associação Portuguesa para o Desenvolvimento Regional | |
| dc.relation | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/147304/PT | |
| dc.subject | Desenvolvimento azul | |
| dc.subject | Lisboa | |
| dc.subject | Nutrição | |
| dc.subject | Obesidade infantil | |
| dc.subject | População escolar | |
| dc.subject | Saúde | |
| dc.title | Nutrição e Desenvolvimento | pt |
| dc.title.subtitle | Hábitos alimentares e aproveitamento escolar, um estudo na cidade de Lisboa | pt |
| dc.type | conference object | |
| degois.publication.firstPage | 780 | |
| degois.publication.lastPage | 787 | |
| degois.publication.title | Proceedings of the 26th APDR Congress | |
| degois.publication.title | 26th APDR Congress | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardNumber | 147304 | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/147304/PT | |
| oaire.fundingStream | 5876 | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| rcaap.rights | openAccess | |
| relation.isProjectOfPublication | e6f588e3-7cef-4b5e-a3ed-f1868fb16406 | |
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