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Publicação
Avaliação da literacia para a saúde e hábitos alimentares numa amostra de adolescentes portugueses : projecto CrAdLiSa (Programa Nacional de Saúde Escolar – PNSE Estudo em articulação com a Direção Geral de Saúde – DGS)
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RESUMO - A literacia para a saúde (LS) constitui um elemento-chave para o estabelecimento de medidas eficazes de promoção da saúde e qualidade de vida. Por isso, justifica-se o crescente interesse do meio académico e político sobre a temática da LS.
O presente estudo, articula-se com o atual Programa Nacional de Saúde Escolar da Direção-Geral de Saúde, ao contribuir para fazer o 1º diagnóstico dos níveis LS em adolescentes portugueses e avaliar a sua relação com a nutrição. Com recurso à metodologia CAWI, foram recolhidos 783 questionários, entre alunos dos 12 aos 21 anos de idade, que frequentam os estabelecimentos de ensino de Vila Franca de Xira e Setúbal, durante o ano letivo 2015-2016.
A análise dos dados permite-nos concluir que na amostra 61,6% tem níveis alto de LS (excelente e suficiente). Dos inquiridos, 26% consome sempre duas porções de vegetais e três porções de frutas, 34,7% faz quatro refeições diárias e 15,2% ingere mais de um litro e meio de água por dia. O IMC normal foi encontrado em 67,8% da amostra.
Da avaliação da LS e dos hábitos alimentares nesta amostra, verificou-se que correlação da LS com o número de refeições e com a ingestão de água. O consumo de vegetais e frutas e a ingestão de água correlacionaram-se com IMC. Outros estudos serão bem recebidos para aprofundar o papel que a LS pode desempenhar na promoção da saúde.
ABSTRACT - Health literacy (HL) establish a key element to set effective steps to health promotion and quality of life. Therefore an increase of interest by academic and political stakeholders is today evident. The current research, in an articulation with the Programa Nacional de Saúde Escolar da Direção-Geral de Saúde, contributes to the diagnose of Portuguese adolescents’ health literacy and its connection with nutrition issues. Using a CAWI methodology, 783 students (with ages between 12 and 21 years) attending schools in Vila Franca de Xira and Setúbal, during the 2015/2016 school year, answered the survey. The data analysis enables us to conclude that in this sample, 61,6% have high levels of LS (excellent and sufficient). Regarding eating habits 26% eat two servings of vegetables and three servings of fruits, 34,7% stated that they have four daily meals and 15,2% drink more than 1,5 liters of water a day. Normal BMI (body mass index) was found in 68,8% of the participants. HL is associated with the number of meals and the ingestion of water. The consumption of vegetables and fruits and water intake are associated with the BMI. Further research is needed to deepen HL role in health promotion strategies,
ABSTRACT - Health literacy (HL) establish a key element to set effective steps to health promotion and quality of life. Therefore an increase of interest by academic and political stakeholders is today evident. The current research, in an articulation with the Programa Nacional de Saúde Escolar da Direção-Geral de Saúde, contributes to the diagnose of Portuguese adolescents’ health literacy and its connection with nutrition issues. Using a CAWI methodology, 783 students (with ages between 12 and 21 years) attending schools in Vila Franca de Xira and Setúbal, during the 2015/2016 school year, answered the survey. The data analysis enables us to conclude that in this sample, 61,6% have high levels of LS (excellent and sufficient). Regarding eating habits 26% eat two servings of vegetables and three servings of fruits, 34,7% stated that they have four daily meals and 15,2% drink more than 1,5 liters of water a day. Normal BMI (body mass index) was found in 68,8% of the participants. HL is associated with the number of meals and the ingestion of water. The consumption of vegetables and fruits and water intake are associated with the BMI. Further research is needed to deepen HL role in health promotion strategies,
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Palavras-chave
LIteracia para a saúde Adolescência Hábitos alimentares Estado nutricional. Health literacy Teen Eating habits Nutrition