ITQB:FMT-PhD Thesis : [2] Página principal da colecção

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Out-2011Production and Characterization of the biological activity of peptides obtained via hydrolysis from whey proteins by cardosinsTavares, Tânia Sofia GranjadoctoralThesisopenAccess
Out-2011Development and Characterization of bioactive, edible whey protein films and coatings to improve quality and safety of Food productsRamos, Óscar Leandro da SilvadoctoralThesisopenAccess
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