Contaminação de bivalves por DSP: risco de episódios de gastrenterites numa região de toxicidade endémica

Burri, Solange; Vale, Paulo

http://hdl.handle.net/10362/95736

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Autores

Burri, Solange

Vale, Paulo

Palavras-chave

Alimentação Food Nutrição Nutrition Contaminação de alimentos Food contamination Higiene alimentar Food hygiene

URI

http://hdl.handle.net/10362/95736

Citação

Burri, Solange; Vale, Paulo - Contaminação de bivalves por DSP : risco de episódios de gastrenterites numa região de toxicidade endémica = Relationship between gastroenteritis outbreaks and DSP toxicity in shellfish from an endemic area. Revista Portuguesa de Saúde Pública. ISSN 0870-9025. Vol. 24, Nº 1 (Janeiro/Junho 2006), p. 115-124

Editora

Universidade Nova de Lisboa, Escola Nacional de Saúde Pública

Coleções

ENSP - Revista Portuguesa de Saúde Pública

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