Condições higio-sanitárias das cantinas escolares do distrito de Vila Real

Santos, Maria José de Oliveira; Nogueira, José Manuel Rocha; Mayan, Olga

http://hdl.handle.net/10362/95521

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Autores

Santos, Maria José de Oliveira

Nogueira, José Manuel Rocha

Mayan, Olga

Palavras-chave

Saúde escolar School health Saúde infantil Child health Higiene de alimentos Food hygiene Alimentação colectiva Collective feeding Educação alimentar Nutrition education Food-safet Food inspection School canteens

URI

http://hdl.handle.net/10362/95521

Citação

Santos, Maria José de Oliveira; Nogueira, José Manuel Rocha; Mayan, Olga - Condições higio-sanitárias das cantinas escolares do distrito de Vila Real = Evaluation of the adequacy and hygiene of the infrastructures of the school canteens in the district of Vila Real, Portugal. Revista Portuguesa de Saúde Pública. ISSN 0870-9025. Vol. 25, Nº 2 (Julho/Dezembro 2007), p. 51-58

Editora

Universidade Nova de Lisboa, Escola Nacional de Saúde Pública

Coleções

ENSP - Revista Portuguesa de Saúde Pública

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