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Publicação

Valorisation of vegetable oil deodorizer distillate by enzymatic reaction and membrane processing

2013Tese de doutoramento Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10362/12044
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Autores

Teixeira, Andreia Filipa Rodrigues Simão

Orientador(es)

Crespo, João
Santos, José Luís Cardador dos

Resumo(s)

Descrição

Dissertação para obtenção do Grau de Doutora em Engenharia Química e Bioquímica

Palavras-chave

Enzymatic esterification Bioactive compounds Steryl esters Pesticides removal Solvent resistant nanofiltration Deodorizer distillate

URI

http://hdl.handle.net/10362/12044

Contexto Educativo

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Editora

Faculdade de Ciências e Tecnologia

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