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Publicação
Produção de quitosano e desenvolvimento de novos materiais a partir de resíduos alimentares
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
O quitosano é actualmente um dos biomateriais com maior potencial de resposta às exigências do mercado biomédico. O facto de existir uma panóplia de aplicações
para a quitina e seus derivados leva a considerar este polímero como aspirante a
biomaterial do século XXI. A quitina e o seu derivado desacetilado, quitosano, são
polímeros naturais compostos por unidades monoméricas de β-(1-4)-D-glucosamina
(unidade desacetilada) e por N-acetil-D-glucosamina (unidade acetilada). A quitina é insolúvel em meio ácido enquanto o quitosano é solúvel nessas condições devido
aos grupos amina protonados livres presentes nas unidades D-glucosamina. A procura desta matéria prima tem crescido substancialmente principalmente pelo seu potencial no desenvolvimento de dispositivos médicos.
No presente trabalho procurou-se desenvolver novos materiais com este fim, aproveitando o facto de o quitosano poder formar estruturas liquidas cristalinas e assim mimetizar a organização peculiar do colagénio, um dos principais componentes do tecido humano. A aplicação destas soluções originou o
desenvolvimento de um cimento ósseo totalmente biocompatível. A formação de
nanofibrilas de quitina, constituiu ainda alvo de estudo pelo seu potencial de reforço
de estruturas compósitas com polímeros termoplásticos.
Descrição
Dissertação para obtenção do Grau de Doutor em
Ciência e Engenharia dos Materiais
Palavras-chave
Quitina Quitosano Nanofibrilas