Publicação
Produção e Consumo Alimentar Urbano
| dc.contributor.author | Nunes, Teresa | |
| dc.contributor.institution | Instituto de História Contemporânea (IHC) | |
| dc.coverage.spatial | Lisboa | |
| dc.date.accessioned | 2018-05-17T22:08:50Z | |
| dc.date.available | 2018-05-17T22:08:50Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | UID/HIS/04209/2013 | |
| dc.description.abstract | A reconstituição das lógicas subjacentes à produção e consumo urbanos durante o século XX constitui um desafio à historiografia contemporânea, obrigando a um conhecimento profundo sobre os agentes e estruturas institucionais e económicas associadas à temática. Precede, naturalmente, a um reconhecimento sobre as dinâmicas evolutivas do ponto de vista demográfico e urbanístico em curso no âmbito temporal observado. O presente exercício pretende estabelecer uma grelha analítica preliminar para identificação das especificidades de produção e consumo alimentares de Lisboa, aferida a um período caracterizado, não só por rupturas políticas e institucionais no país, mas também pelo impacto dos dois conflitos mundiais e posterior normalização. | en |
| dc.description.version | publishersversion | |
| dc.description.version | published | |
| dc.format.extent | 4 | |
| dc.format.extent | 413450 | |
| dc.identifier.isbn | 978-989-99801-2-9 | |
| dc.identifier.other | PURE: 4169021 | |
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| dc.language.iso | por | |
| dc.peerreviewed | no | |
| dc.publisher | Universidade de Lisboa / Colégio Food, Farming and Forestry | |
| dc.relation | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/147250/PT | |
| dc.title | Produção e Consumo Alimentar Urbano | pt |
| dc.title.subtitle | Abordagem metodológica ao estudo dos abastecimentos na cidade de Lisboa (1900-1960) | pt |
| dc.type | book part | |
| degois.publication.firstPage | 24 | |
| degois.publication.lastPage | 27 | |
| degois.publication.title | Alfaces na Avenida | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardNumber | UID/HIS/04209/2013 | |
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| oaire.fundingStream | 5876 | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| rcaap.rights | openAccess | |
| relation.isProjectOfPublication | be14f8fd-e38c-479c-98af-72879c81a499 | |
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