Constrangimentos à recolha seletiva de resíduos alimentares

Abstract

Sendo a gestão de resíduos um tema em desenvolvimento e com necessidade de maior análise a nível nacional, o desenvolvimento desta dissertação teve por finalidade determinar indicadores e constrangimentos que, atualmente, existem numa área especifica do distrito de Lisboa em que a recolha de resíduos alimentares é realizada em sistema Porta-a-Porta e onde os valores das taxas de recolha e dos níveis de contaminação não atingem valores satisfatórios e expectáveis num sistema desta tipologia. A partir de dados de experiências realizadas em cidades europeias cujas características climatéricas são semelhantes às nacionais, que têm sistemas de recolha idênticos ao da União de Freguesias de Moscavide e Portela e onde se verificou que a gestão de resíduos urbanos biodegradáveis é possível, elaborou-se uma metodologia de estudo baseada na realização de inquéritos por questionário à população da área habitacional do Bairro da Portela, e à população comercial da freguesia de Moscavide, por forma a determinar os principais constrangimentos à recolha de resíduos alimentares, tanto a nível habitacional como em estabelecimentos comerciais. Numa semana específica e integrada no âmbito deste estudo, foram ainda realizadas campanhas de caracterização dos resíduos recolhidos. Com os resultados obtidos nesta caracterização, desejou-se obter uma melhor percepção dos níveis de contaminação existentes, e da taxa de captura de bio-resíduos. Os resultados obtidos permitiram elaborar três matrizes SWOT, uma para cada procedimento (análise do questionário aplicado aos moradores do bairro da Portela, análise do questionário aplicado na freguesia de Moscavide e análise do acompanhamento e dos boletins obtidos nas campanhas de caracterização realizadas) e, no fim, com recurso a estas, duas matrizes finais referentes aos resíduos orgânicos domésticos e resíduos orgânicos não domésticos, onde se revela a postura da maioria dos cidadãos perante a separação deste fluxo. Deste modo, assinalaram-se vários constrangimentos a este processo, nomeadamente, o odor, a percepção de que a separação é confusa, a ineficiência da recolha, a contaminação, a irregularidade das campanhas de informação e incentivo, entre outros. Alguns dos inquiridos referiram desconhecer, por completo, a existência do sistema de recolha de orgânicos. Por fim, determinou-se o valor previsto para a produção de resíduos, para o presente ano, tendo-se concluído que o fluxo de recolha de resíduos orgânicos não domésticos é o que apresenta menor produção de resíduos e menor grau de contaminação. Também se concluiu que, no procedimento da separação dos resíduos, os alimentares, são encaminhados para o fluxo dos resíduos indiferenciados havendo, deste modo, um elevado potencial de reciclagem no peso total deste fluxo.