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Publicação
Constrangimentos à recolha seletiva de resíduos alimentares
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Sendo a gestão de resíduos um tema em desenvolvimento e com necessidade de maior análise a nível
nacional, o desenvolvimento desta dissertação teve por finalidade determinar indicadores e
constrangimentos que, atualmente, existem numa área especifica do distrito de Lisboa em que a
recolha de resíduos alimentares é realizada em sistema Porta-a-Porta e onde os valores das taxas de
recolha e dos níveis de contaminação não atingem valores satisfatórios e expectáveis num sistema
desta tipologia.
A partir de dados de experiências realizadas em cidades europeias cujas características climatéricas
são semelhantes às nacionais, que têm sistemas de recolha idênticos ao da União de Freguesias de
Moscavide e Portela e onde se verificou que a gestão de resíduos urbanos biodegradáveis é possível,
elaborou-se uma metodologia de estudo baseada na realização de inquéritos por questionário à
população da área habitacional do Bairro da Portela, e à população comercial da freguesia de
Moscavide, por forma a determinar os principais constrangimentos à recolha de resíduos alimentares,
tanto a nível habitacional como em estabelecimentos comerciais. Numa semana específica e integrada
no âmbito deste estudo, foram ainda realizadas campanhas de caracterização dos resíduos recolhidos.
Com os resultados obtidos nesta caracterização, desejou-se obter uma melhor percepção dos níveis
de contaminação existentes, e da taxa de captura de bio-resíduos.
Os resultados obtidos permitiram elaborar três matrizes SWOT, uma para cada procedimento (análise
do questionário aplicado aos moradores do bairro da Portela, análise do questionário aplicado na
freguesia de Moscavide e análise do acompanhamento e dos boletins obtidos nas campanhas de
caracterização realizadas) e, no fim, com recurso a estas, duas matrizes finais referentes aos resíduos
orgânicos domésticos e resíduos orgânicos não domésticos, onde se revela a postura da maioria dos
cidadãos perante a separação deste fluxo. Deste modo, assinalaram-se vários constrangimentos a este
processo, nomeadamente, o odor, a percepção de que a separação é confusa, a ineficiência da recolha,
a contaminação, a irregularidade das campanhas de informação e incentivo, entre outros. Alguns dos
inquiridos referiram desconhecer, por completo, a existência do sistema de recolha de orgânicos.
Por fim, determinou-se o valor previsto para a produção de resíduos, para o presente ano, tendo-se
concluído que o fluxo de recolha de resíduos orgânicos não domésticos é o que apresenta menor
produção de resíduos e menor grau de contaminação. Também se concluiu que, no procedimento da
separação dos resíduos, os alimentares, são encaminhados para o fluxo dos resíduos indiferenciados
havendo, deste modo, um elevado potencial de reciclagem no peso total deste fluxo.
Descrição
Palavras-chave
recolha seletiva de resíduos alimentares resíduos orgânicos sistema de gestão de resíduos constrangimentos e indicadores