Projeto de equipamento industrial para extração de TCA de rolhas de cortiça natural

Abstract

Esta tese teve como principal objetivo projetar um equipamento industrial eficaz na remoção do composto 2,4,6 - tricloroanisol de rolhas de cortiça natural tendo por base pressupostos já estudados e realizados no laboratório METROVAC. Este composto, abreviado de TCA, em ambiente não controlado impregna-se nas rolhas de cortiça e confere-lhes um aroma que contamina o produto final, nomeadamente o vinho onde a rolha é mais utilizada, inviabilizando o seu consumo. Através de um processo de dessorção térmica em vácuo um equipamento é assim desenhado por forma a combater este fenómeno que já causou elevados danos financeiros às indústrias corticeiras e vitivinícolas, não só portuguesas como de todo o mundo. Fazendo um estudo das características físico-mecânicas essenciais, um equipamento que respeite o desígnio do projeto é dimensionado em SolidWorks tendo em conta características físicas tais como pressão, temperatura e movimento de rotação. Aproveito este espaço também para mencionar que não foi pretendido, de forma alguma, copiar o trabalho, resultados de investigação ou conclusões de outros autores e torná-los de minha autoria. Se o mesmo aconteceu, ou foi sem intenção ou por considerar que os resultados apresentados são transversais na comunidade cientifica e não de autoria própria.