Contaminação Cruzada

Abstract

A presente dissertação para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica foi realizada em estágio na Unidade de Produção da empresa SAPEC Agro Portugal, S.A. no período de 10 de Setembro de 2012 a 10 de Março de 2013. A proposta feita pela empresa centra-se no tema da contaminação cruzada, sendo objectivos do trabalho prevenir e minimizar qualquer ocorrência de contaminação cruzada entre a produção consecutiva nos mesmos equipamentos de produtos constituídos por matérias activas diferentes e reduzir os desperdícios subjacentes a cada operação de limpeza. Nesta vertente procura-se validar e padronizar as operações de limpeza dos diferentes equipamentos existentes nas unidades de produção. A prevenção da contaminação cruzada para qualquer empresa produtora de fitofarmacêuticos é importante para o seu desenvolvimento sustentável e competitivo, assim como a produção e fornecimento de produtos com maior qualidade, cumprimento das normas e regulamentos respeitantes à fitotoxicidade e toxicidade de cada produto. De modo a verificar a conformidade dos produtos foram usados métodos de análise por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) e cromatografia gasosa (GC) que permitem identificar e quantificar as matérias activas presentes na operação de limpeza. Os resultados obtidos permitem concluir que o processo de lavagem proposto garante a conformidade do produto formulado seguinte.