Silva, Luís2018-10-162018-10-1620040873-6561PURE: 6034127PURE UUID: 1e4198f1-7c8a-415c-8aea-d90eeeac3819ORCID: /0000-0002-3909-6818/work/51706433http://hdl.handle.net/10362/49112PCSH/C/ANT/322/92; PRAXIS XXI/BM/10614/97; SFRH/BD/6451/2001Este artigo aborda os moinhos e os moleiros do rio Guadiana (a sul da foz do Caia) e dos seus afluentes e subafluentes, sublinhando a importância das culturas cerealíferas na economia do Alentejo, fornecendo dados de natureza histórica e tipológica sobre os sistemas hidráulicos de moagem de cereais, identificando os seus proprietários e formas de exploração, bem como os fregueses, o modo como ocupavam o tempo, o labor do moleiro, os usos sociais das farinhas, o sistema de complementaridade decorrente da falta ou excesso de água e a profissão de moleiro.21154770porMoinhos hidráulicosMoleirosGuadiana RiverPortugalGeneral Social Sciencesjournal article