FCT: DCTB - Dissertações de Mestrado : [204] Collection home page

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
2015Impacto da quantidade de água na cor de uma antocianidina (LuteolinidinaTavares, Manuella BritomasterThesisopenAccess
Sep-2015Avaliação do potencial anti-inflamatório, antioxidante e antimicrobiano de extratos de segurelha, salsa e coentrosLeandro, Raquel NobremasterThesisopenAccess
Jul-2014Fibra alimentar: composição, métodos e implicações alimentaresMineiro, Soraia Andreia LíriomasterThesisopenAccess
Sep-2015Estudo de carbonizados resultantes da gasificação e co-pirólise de resíduos da produção e processamento de arroz. Remoção de Cr3+ presente em meio líquidoGodinho, Delfina Maria BarbosamasterThesisopenAccess
Sep-2015Atividades de segurança e qualidade alimentar desenvolvidas numa Empresa de distribuição alimentar: rotulagem e identificação de perigosCabral, Maria Cristina SalgadinhomasterThesisopenAccess
Sep-2015Análise de perigos físicos não metálicos para a implementação da norma IFS em linhas automatizadas de padaria ultracongeladaCarreira, Ana Patrícia MartomasterThesisopenAccess
Oct-2015Alergénios alimentares: um estudo sinópticoVieira, Ricardo José Lima da SilvamasterThesisopenAccess
Sep-2015Revisão documental do Sistema de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar numa produção de gelado artesanalHenriques, Eva Carolina PedromasterThesisopenAccess
Mar-2012Empreendedorismo em energias renováveis: mediação energética como oportunidade de negócioMartins, Lídia Alexandra de Sousa VazmasterThesisopenAccess
Jul-2015Plano de gestão de matérias-primas e materiais de embalagemFerreira, Susana Paula da SilvamasterThesisopenAccess
Jul-2015Identificação de perigos na cadeia de produção e distribuição de produtos comercializados por uma Empresa do ramo alimentarGuerra, Joana Rita Nobre PereiramasterThesisopenAccess
Sep-2012Desenvolvimento do produto X para doentes oncológicosSousa, Joana Rita SilvamasterThesisopenAccess
Sep-2014Avaliação da qualidade em frutos oleaginosos sujeitos a diferentes processos de transformaçãoOpinião, Ana Isabel BrazmasterThesisopenAccess
Oct-2014Study of salt stress tolerance in speltPereira, Catarina de VasconcelosmasterThesisopenAccess
Oct-2014Evaluation of drought tolerance in several genotypes of spelt (Triticum aestivum Var. Spelta)Silva, João Miguel Borges Branco damasterThesisopenAccess
Sep-2014Sistema híbrido fotovoltaico / eólico / diesel aplicado a um navio, do ponto de vista energético, ambiental e económicoNunes, Ana Catarina MartinhomasterThesisopenAccess
Jul-2014Substituição do amido de milho por goma xantana na preparação de cremes de pasteleiro: impacto nas componentes de aroma e de texturaSchmitz, Fabíola ZimmermannmasterThesisopenAccess
Dec-2014Variação da composição química e atividade antioxidante de própolis em função da época de colheitaSilva, Telma Filipa Garcia damasterThesisopenAccess
Sep-2014Microbiologia preditiva aplicada à análise de amostras de carne de vaca e porcoMatos, Liliana Rodrigues DemasterThesisopenAccess
Sep-2014Fitorremediação de águas residuais contaminadas com Cd e Ni por três genótipos de MiscanthusLino, João Rodrigo Pinto de AlmeidamasterThesisopenAccess
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