http://hdl.handle.net/10362/3973 2013-06-19T15:37:52Z http://hdl.handle.net/10362/6935 Title: Um caso de mortalidade diferencial urbana: a Lisboa dos séculos XVI a XIX Authors: Rodrigues, Teresa Maria F. Abstract: A forma como a morte foi sendo encarada ao longo dos séculos e das diferentes sociedades apresenta variações muito significativas, que se reflectem também de modo diferenciado, consoante os níveis culturais dos gmpos em que as mesmas se extratificam. No entanto, para além das várias percepções que dela possui o homem do passado, as formas da morte apresentam em si mesmas características de base, que se mantêm praticamente inalteráveis até à plena dissolução do mecanismo típico das sociedades de Antigo Regime demográfico, o que em Portugal ocorre já neste século. Com efeito, os níveis da mortalidade ao longo dos séculos XVI e XIX, objecto da presente refiexão, variavam em termos de intensidade, sazonalidade, causas, efeitos e gmpos de maior ou menor risco, de acordo com um modelo há muito estabelecido e que nem alguns escassos progressos verificados na ciência médica e nas condições de saúde colectiva conseguiram alterar em definito. Porém, os níveis globais que caracterizam esta variável microdemográfica pouco nos esclarecem quanto às suas diferentes formas e real impacto, até porque as mudanças foram quase imperceptíveis. Description: pp. 391-401 1996-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10362/6934 Title: Tradição e inovação do sistema produtivo local da Marinha Grande Authors: Lema, Paula Bordalo Abstract: A industrialização da Marinha Grande remonta ao século XVIII quando aí se fundou pelo Marquês de Pombal a primeira grande fábrica de vidro do país dotada de privilégios especiais - a Real Fábrica de Vidros da Marinha Grande. A matéria prima era o silício proveniente da areia e a soda utilizada como fundente; o cristal, vidro à base de chumbo, requeria a junção do silicato de chumbo a um silicato alcalino. A areia provinha de localidades próximas e a soda era importada de Inglaterra. A fonte de energia era a lenha para os fomos obtida no pinhal de Leiria. A indústria do vidro só podia desenvolver-se em grandes oficinas como a Fábrica Escola Irmãos Stephens porque exigia equipamentos importantes como os fomos para derreter a matéria prima. Description: pp. 381-390 1996-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10362/6933 Title: Guadiana, fragmento de um rio... Authors: Roxo, Maria José; Casimiro, Pedro; Mourão, José Abstract: F R A G M E N T O PRIMEIRO Geografia e Quadro Natural Grande rio em terras lusitanas, fronteira natural, percorre incansável o seu curso, criando paisagens de intenso contraste. Vales profundos e escarpados sucedem-se à ampliUide e calma do seu traçado em terras planas. Oposição entre o inóspito e a aridez agreste, traduzida pela probeza cmel das serranias, e a tranqüilidade e riqueza dos campos quase permanentemente verdes. Imperturbável modela a rocha, cumprindo a missão de a esculpir de maneira original, porque o tempo geológico tem outra dimensão e as obras são sublimes. Ninguém pode ficar indiferente perante o Pulo do Lobo, as cascatas, os vales suspensos e os planos de água plenos de vida. Description: pp. 377-379 1996-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10362/6932 Title: Identidade e tradição na dieta alimentar portuguesa Authors: Firmino, Ana Abstract: A riqueza gastronômica portuguesa tem constituído um ex-libris de algumas regiões e contribuído para o seu desenvolvimento económico-social e cultural. No entanto, a rápida penetração, no mercado português, de cadeias de restauração ligadas ao "fast-food", têm levado a uma alteração nos nossos hábitos alimentares, sobretudo entre a população mais jovem que, no futuro, poderá vir a ter repercussões negativas na saúde pública. A atribuição de Denominações de Origem ou Indicações Geográficas a vários produtos, permite zelar pela identidade e genuidade dos mesmos, respeitando a tradição secular e seleccionando o que de melhor se produz. No âmbito do programa LEADER prevê-se o incentivo a PME's ligadas à indústria agro-alimentar e à comercialização de produtos tradicionais, que poderão ajudar a combater a desertificação do interior do País e a criar fontes de riqueza. Description: pp. 367-376 1996-01-01T00:00:00Z