http://hdl.handle.net/10362/4412 2013-05-19T18:58:22Z 2013-05-19T18:58:22Z Subtil, Teresa http://hdl.handle.net/10362/7988 2012-10-22T08:49:08Z 2012-10-01T00:00:00Z

Title: Double regard sur les mémoires et pratiques alimentaires à Arez (Nordeste ede l’Alto Alentejo) et à Lannéanou (Nord du Finistère)Manques, âges d’or, aisances et abondances Authors: Subtil, Teresa Abstract: Le village portugais d’Arez, du Nordeste de l’Alto Alentejo (362 habitants en 2001) et le village français de Lannéanou (363 habitants en 2004), dans le Nord du Finistère sont au centre de l’enquête ethnographique multisite de cette thèse. Cette enquête a permis de collecter des récits sur les mémoires alimentaires ainsi que d’observer de façon intensive les pratiques alimentaires actuelles en tenant compte des différences entre pratiques quotidiennes et pratiques festives plus exceptionnelles mais régulières. Cette recherche s’est effectuée auprès de représentants hommes et femmes de trois générations. L’investigation sur les mémoires alimentaires a permis de mettre à jour un positionnement contradictoire mais complémentaire: d’une part la construction et la tentation d’un Age d’or c’est-à-dire la sélection des éléments les plus socialisants des souvenirs de chacun. Parallèlement a émergé une certaine réticence à assumer les manques alimentaires des temps passés par rapport aux abondances du présent. Cette partie de l’enquête a donné lieu également à une forte volonté de se faire reconnaître en tant que génération aînée et souvent oubliée. L’enquête synchronique a permis de mettre en lumière des conceptions indigènes de la modernité ou l’abondance devient une valeur centrale et où s‘affirment des goûts individuels. Sur ce point le parallélisme entre les deux sites incite à parler d’un changement européen plus que d’évolution régionale ou nationale. Dans les deux villages, les ressentis autour des manques et des abondances alimentaires actualisent et s'affirment comme un moyen de reconnaissance des goûts individuels (hérités, transformés, adoptés et transmis) de chaque commensal. Description: Doctorat en sociologie

2012-10-01T00:00:00Z Peixoto, Alberto da Costa Ribeiro http://hdl.handle.net/10362/7880 2013-01-11T11:40:24Z 2012-04-01T00:00:00Z

Title: Propensão, experiências e consequências da vitimização: representações sociais Authors: Peixoto, Alberto da Costa Ribeiro Abstract: Após a formulação das perguntas de partida: haverá, em Portugal, pessoas que apresentem uma propensão acrescida para serem vítimas de crimes? e em que medida as experiências de vitimização, as características individuais, sociais, económicas, demográficas e contextuais condicionam a propensão para a vitimização? lançámo-nos na pesquisa bibliográfica e documental com o objectivo de problematizar o objecto de estudo. Partindo das representações sociais e de conceitos operativos existentes, reescrevemos novos conceitos operativos com o objectivo de delimitarmos a vitimização da criminalidade enquanto objecto de estudo. De seguida edificámos um plano metodológico, com um inquérito sociológico subjacente que apelidámos de inquérito à propensão para a vitimização. Para além de dados sócio-demográficos, sócio-profissionais, sócio-familiares e criminais disponíveis em relação à população portuguesa, através do referido inquérito, com uma amostra de 6 120, indivíduos, procurámos recolher um conjunto vasto de indicadores referentes a dois grupos: as vítimas e as não-vítimas no sentido de efectuarmos comparações e detectarmos as regularidades e singularidades existentes com capacidade de explicação das propensões. Depois de explanarmos uma visão sobre a vitimização em Portugal e na Europa, pesquisámos as afectações da vitimização nas regiões em estudo (Açores, Beira Interior, Douro Litoral e Minho), do medo da vitimização, do estilo de vida e a sua influência, da crença na violência, das consequências da vitimização, do efeito da discriminação, dos factores de risco e da prevenção da vitimização. Obtido um quadro explicativo multifactorial para a vitimização criminal, centrámo-nos no conceito de prognose da vitimização com o objectivo de se apresentar uma tábua de prognose da vitimização em geral capaz de nos permitir definir o grau de probabilidade de um indivíduo vir a ser ou não vítima de um crime. Através da pesquisa bibliográfica foi apresentada uma grelha de avaliação do trauma da vitimização segundo as reacções emocionais, físicas e comportamentais, identificadas por Lagerbäck Björn e confirmadas pela nossa abordagem com a finalidade de se avaliar a gravidade do trauma da vitimização, para, em articulação com o resultado da prognose da vitimização, delinear-se uma estratégia de intervenção. Description: Tese apresentada para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Doutor em Sociologia.

2012-04-01T00:00:00Z Rézio, Maria Margarida Dinis http://hdl.handle.net/10362/7877 2012-09-21T13:20:06Z 2012-03-01T00:00:00Z

Title: Transformação urbana e vivência termal: caso das Caldas da Rainha Authors: Rézio, Maria Margarida Dinis Abstract: O presente trabalho resulta da investigação centrada na estância termal, na relação com o espaço urbano e social envolvente. Constitui parte integrante da temática da dissertação de Doutoramento em Sociologia Urbana Território e Ambiente da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa. Uma pesquisa, na perspectiva de análise, através da observação direta e participante, associada a um estudo de caso, que tem como objetivo analisar territorialmente o impacto da edificação do Hospital Termal. Reorganização dos espaços, forma de relacionamento entre dois poderes, o autárquico e a administração hospitalar, em função da conjugação entre os espaços urbano e termal, através de diversas modalidades de cooperação e envolvimento na vida da cidade versus termal, na cidade das Caldas da Rainha, num quadro de mudança, alargando as características funcionais, ao redefinir-se socialmente e estruturalmente, ministrando cursos de formação criando uma escola de formação profissional, de balneoterapia e de termalismo, nas suas próprias instalações e diversificando as práticas termais. A cidade é assim tratada como objeto multifactual, que se interrelaciona com o Hospital Termal. A partir da instituição desenvolveram-se diversificadas funções, através do cruzamento de um conjunto de territórios heterogéneos, localizados e apropriados socialmente. Description: Tese de Doutoramento em Sociologia Urbana, Território e Ambiente

2012-03-01T00:00:00Z Urbano, Claudia Susana Valadas http://hdl.handle.net/10362/6266 2011-12-02T11:26:51Z 2011-04-01T00:00:00Z

Title: O ensino politécnico em Portugal: a construção de uma identidade perante os desafios de mudança (entre o final do século XX e o ínicio do século XXI) Authors: Urbano, Claudia Susana Valadas Description: Tese de doutoramento em Sociologia, ramo de Sociologia da Educação

2011-04-01T00:00:00Z