DSpace UNL

RUN >

Browsing by Author Leitão, Ana

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 1 to 11 of 11
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Bacalhau salgado seco: influência da demolha e do tratamento culinário na sua qualidadeLeitão, Ana; Afonso, Cláudia; Gonçalves, Susana Maria Neves Serra
2013A Certificação da empresa José Maria da Fonseca – Vinhos SA no Referencial BRCLeitão, Ana; Borrego, Paula; Grandão, Ângela Filipa Guerreiro
2011Contribuição da microbiologia preditiva na análise de cremes de pasteleiroLeitão, Ana; Duarte, João Carlos Fernandes
2009Implementação do controlo estatístico do processo no fabrico de mixes de cremes de pasteleiroRequeijo, José; Leitão, Ana; Vieira, Nídia Araújo
2012Implementação do sistema SMED nas linhas de produção na “José Maria da Fonseca Vinhos, SA”Leitão, Ana; Cristovão, Luís; Pereira, Hugo Daniel Carvalho
Sep-2014Implementação e validação de um método de pesquisa e quantificação de Vitamina E por HPLCLeitão, Ana; Silva, Sandra; Carvalho, Ana João Pinto de
2012Melhoria dos indicadores microbiológicos em linhas de enchimento de cerveja em barrilLeitão, Ana; Vicente, Pedro; Fernandes, Flávia Alexandra Pedro
Sep-2014Melhoria do sistema de gestão da qualidade microbiológica da filtração de cervejaLeitão, Ana; Vicente, Pedro; Teixeira, Maria Beatriz Azevedo da Cunha
2013Microencapsulação de bactérias lácticas com potencial probiótico para produção de pasta de azeitonaLeitão, Ana; Peres, Cátia; Alves, Marta Sofia
2012Moluscos bivalves em Portugal: composição química e metais contaminantesLeitão, Ana; Gonçalves, Susana; Oliveira, Maria Cidália Rodrigues Mendes de
2014Validação de metodologia para deteção de Bacillus cereus em arroz e produtos à base de cereaisLeitão, Ana; Machado, Ana; Frechaut, Tatiana Irina Pereira
Showing results 1 to 11 of 11

 

Universidade Nova de Lisboa  - Feedback
Promotores do RCAAP   Financiadores do RCAAP

Fundação para a Ciência e a Tecnologia Universidade do Minho   Governo Português Ministério da Educação e Ciência PO Sociedade do Conhecimento (POSC) Portal oficial da União Europeia