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Title
Author(s)
2011
Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama
Lidon, Fernando
;
Lara, Claudia
;
Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de
2011
Aplicação de quitosano na redução do escurecimento enzimático em sumo de maçã não pasteurizado (estabilizado por hiperpressão)
Lidon, Fernando
;
Lara, Claudia
;
Bértolo, Diana Fernandes Quitério
2012
Conservação de frutas: redução de doenças de pós-colheita em pera ‘Rocha’
Lara, Claudia
;
Lidon, Fernando
;
Marques, Inês Sofia Mendes Amaral
Showing results 1 to 3 of 3
Universidade Nova de Lisboa
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