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Browsing by Author Duarte, Maria Paula
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| Issue Date | Title | Author(s) | | 2011 | Análise dos resultados dos planos de controlo de resíduos de pesticidas em produtos de origem vegetal: anos 2007-2009 | Duarte, Maria Paula; Araújo, Danielson dos Santos |
| 2012 | Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, do grupo “Southern Highbush”, produzidas em Portugal | Duarte, Maria Paula; Rasteiro, Eugénia Maria Neves |
| 2012 | Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares Vaccinium spp.: Partiot, Bluecrop, Duke, Earlyblue e O’Neal, produzidas na Sub-região do Baixo Vouga | Duarte, Maria Paula; Carreira, Susana Margarida Vieira |
| 2011 | Avaliação de requisitos de segurança alimentar em estabelecimentos de ensino público de um concelho em Portugal | Duarte, Maria Paula; Fernandes, Carla Sofia Caniça Matos |
| 2012 | Avaliação do efeito da digestão in vitro na capacidade antioxidante de infusões medicinais: flor de camomila e flor de laranjeira | Duarte, Maria Paula; Antunes, Raquel Beirão |
| 2012 | Avaliação do efeito da simulação in vitro da digestão gastrointestinal nas propriedades antioxidantes das infusões de cidreira e tília | Duarte, Maria Paula; Borges, Marta Barreto |
| 2012 | Desenvolvimento de um novo método de produção de sumo de maçã visando incrementar o teor em polifenóis e diminuir o escurecimento | Duarte, Maria Paula; Martins, Filipe da Silveira |
| 2012 | Efeitos do consumo de vinho na saúde humana: aspectos positivos e negativos | Duarte, Maria Paula; Vagante, Carla Sofia Letras |
| 2012 | Influência dos fatores ambientais, de produção e do grau de amadurecimento nas propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, produzidas em Portugal | Duarte, Maria Paula; Oliveira, Pedro Francisco Moreira de |
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