DSpace UNL

RUN >

Browsing by Author Lidon, Fernando

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 14 to 33 of 33
< previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Desenvolvimento de um blend de café com potencial impacte positivo para a saúde públicaLidon, Fernando; Leitão, António; Ribeiro, Vânia Sofia Santos
2011Desenvolvimento de um novo conceito de refrigeranteLidon, Fernando; Cancela, Miguel; Ribeiro, Tânia Isabel Bragança
2011Desenvolvimento de um novo produto: “fruta com iogurte"Lidon, Fernando; Raimundo, Carla; Santos, Cátia Alexandra Filipe dos
2013Determinação do valor tecnológico e de utilização de vários tipos de misturas de farinha de trigo mole e sêmola de trigo duro para o fabrico de pão tradicionalBagulho, Ana; Lidon, Fernando; Monho, André Travancas
2012Elaboração de um manual de fabrico de geladoLidon, Fernando; Santos, Cristina; Fernandes, Ana Filipa Valente
2013Estabilidade de vinhos do Alentejo com incorporação de aparasLidon, Fernando; Valadas, Sílvia; Pataco, Inês Maria Mantinhas
2013Estudo HACCP de uma linha de produção de geladosLidon, Fernando; Santos, Cristina; Correia, Ana Isabel Martins
2013Formação de um painel de provadores para melhoria de produtos de pastelariaLidon, Fernando; Vaz, Renato; Pala, Ana Margarida Figueiredo
2010Implementação da norma ISO 22000:2005 numa indústria de produção de queijo de Azeitão - DOPLidon, Fernando; Antunes, Joel; Ferreira, Elsa Sofia Vieira
2010Implementação da norma ISO 22000:2005 numa industria de transformação de frutos secosLidon, Fernando; Dias, Susana Isabel Pires
2012Implementação de um sistema de gestão da segurança alimentar numa empresa de vinhos e transformados vegetaisLidon, Fernando; Pereira, André; Oliveira, Ana maria Vieira de
2012Implementação do referencial IFS alimentar numa indústria de produtos pré-confeccionados e ultracongelados integração com a NP EN ISO 9001:2008Lidon, Fernando; Barros, Paulo; Rodriguez, Enderson Aquilino Martinho
2013Incorporação de bebidas alcoólicas em gelados de produção artesanal – avaliação das propriedades físicas, químicas e sensoriaisLidon, Fernando; Ramalheira, Maria do Rosário; Salgado, Bernardo Murteira
2010Integração dos sistemas normativos (ISO 22000, IFS e BRC) na indústria alimentarLidon, Fernando; Gomes, Sandra Maria Fernandes
2011Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovosLidon, Fernando; Fonseca, Ana; Santiago, Ana Rita da Cruz
2009O Sector do leite e produtos lácteos na perspectiva da segurança alimentarLidon, Fernando; Nunes, Ana Sofia de Almeida Rodrigues
2009A segurança alimentar no consumo de pescado cru com valência para a produção de sushiCrespo, Pedro; Lidon, Fernando; Patrocínio, Isaque David Ramos
2013Sistema de gestão de segurança alimentar aplicada a uma adega: caraterização e otimização do processoLidon, Fernando; Correia, Tiago; Furtado, Verena Gomes
2012Stresse térmico em plantas de trigo. Alterações na composição do grãoAfonso, Paula; Lidon, Fernando; Oliveira, Karliana Silva
2013Validação da inexistência de resíduos de leite numa linha de enchimentoFerreira, Artur; Lidon, Fernando; Figueira, Gina Filipa Mendes
Showing results 14 to 33 of 33
< previous 

 

Universidade Nova de Lisboa  - Feedback
Estamos no RCAAP Governo Português separator Ministério da Educação e Ciência   Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Financiado por:

POS_C UE