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Browsing by Author Fernando, Ana
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| Issue Date | Title | Author(s) | | 2012 | Alterações físico-químicas e microbiológicas num produto à base de tomate embalado em Doypack, ao longo do tempo de prateleira | Fernando, Ana; Talaia, Sílvia; Palet, Joana Sanches Cordon |
| 2012 | Alterações nutricionais, organolépticas e de textura dos produtos hortícolas conservados – Uma revisão | Fernando, Ana; Pessoa, Maria Fernanda; Frija, Sara Nabeira |
| 2008 | A autosustentabilidade em energia eléctrica da região do Algarve | Fernando, Ana; Bastos, Carlos Alberto da Paixão |
| 2010 | Balanço energético da utilização de Miscanthus na produção de energia, em Portugal | Fernando, Ana; Cipriano, Paulo Alexandre Carmona |
| 2009 | Contributo para o estudo das potencialidades do Kenaf (Hibiscus cannabinus L.) na fitorremediação de solos contaminados com metais pesados | Fernando, Ana; Catroga, Ana Margarida Delgado |
| 2010 | Desenvolvimento de tintas fotocrómicas para aplicação em embalagens inteligentes | Fortunato, Elvira; Fernando, Ana; Teodoro, Vítor; Alves, Mariana; Madeira, Florinda; Gonçalves, Alexandra Maria Ferreira |
| 2012 | Estudo de implementação da NP EN ISO 22000:2005 na sala de desmancha de carnes frescas da empresa “X” Cash & Carry | Fernando, Ana; Miranda, Ana Patrícia Ramos |
| 2011 | Evolução do teor de nitritos e de nitratos e da concentração de pigmentos no fiambre e na mortadela ao longo do seu processo produtivo e do seu prazo de vida útil | Fernando, Ana; Lourenço, Armindo; Ganhão, Filipa Margarida Castanheiro |
| 2012 | Implementação do sistema de gestão da qualidade NP EN ISO 9001:2008 numa indústria de produção de presunto | Fernando, Ana; Correia, Manuel; Duarte, Cátia Isabel Pimenta |
| 2012 | Influência do manejo da cultura no balanço energético da utilização de Miscanthus na produção de energia, em Portugal | Fernando, Ana; Franco, Élia Mónica Lopes |
| 2011 | Levantamento dos principais perigos/riscos na segurança alimentar numa rede de hipermercados da região de Lisboa | Mendes, Benilde; Fernando, Ana; Lameiras, Carla Marina Pereira |
| 2010 | Metodologias de limpeza e desinfecção de embalagens de madeira e plástico para produtos hortofrutícolas – análise comparativa | Fernando, Ana; Nunes, Cristiana Marina das Neves Silva Carvalho |
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